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襄阳人的宵夜有多野?这9家烧烤馆子,吃到你服

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发表于 2021-7-27 09:58:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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气温渐渐回升
连着夜晚的风也变得柔和
江边的火烧云越来越艳丽...
每一帧画面
无一不宣告着夏天即将来临
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依汉水而居的襄阳人,夏天的代名词必然少不了游汉江、吹晚风、吃烧烤。


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在骄阳似火的夏天,待到太阳快下山,拿着泳圈和“跟屁虫”,坐上飞驰的摩托,去鱼梁洲一头扎进水里。


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游完上岸直接伴着云霞晚风来到江边的大排档,撸串子喝啤酒,度夏就是这样肆意。


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而现在的鱼梁洲,野生的大排档不见了,取而代之的是修建好的愉快水岸。


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每当夜幕降临便燃起无数的灯光,点亮了整个沙滩。


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幽蓝的光影倒映在干涩的沙地上,仿佛它也有了江面的水纹;


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栈桥上自带对岸凤雏大桥的光晕,成了小年轻拍婚纱照最好的背景板;


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而孩子们游玩的地方也不限于沙滩,旋转木马、鸭子小船...成了他们的新宠。


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新建好第一次来到这里,却发现人真的很多。


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灯光下跳广场舞的大妈热火朝天,遛狗人也挖出这个宝藏地,还有沿着边路夜跑的人...


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我几乎记不起这片野泳沙滩原来的模样,一边无比怀念它从前的“野蛮”肆意,一边真心欣喜它的向好变化。


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鱼梁洲曾几何时也是风头无两的宵夜圣地,红棚子的大排档,自带江边惬意的晚风,江里岸上人潮涌动。


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渡轮过江的恋人,可能并不是为了两岸灯光点缀的夜景,却也恰恰中意那嘴美味。


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江滩纳凉,大排档宵夜,走街串巷的处处角落,喂胖了每一个来这感受夏天的人。


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手里拎着沙滩边现卖的泳衣,嘴里塞着羊排烤串,脸上注满舒心笑容,这才是路过江边的正确打开方式。


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思来想去,为什么一到夏天我们总是先想起烧烤大排档呢,可能是我们的想念误打误撞了它们的本质。


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撸串喝酒,不用拘泥于礼仪形式,随性又愉快,平凡又盛大。


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那些和朋友、对象、家人抢着撒满孜然辣椒粉肉串的日子,在热闹的环境之下互聊八卦边喝酒边流汗的日子,才是我们真正想念的。


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而下面这些撸串圣地,收好了!相信你很快就用得上!



#01


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兄妹烧烤
-
地点 | 襄州区航空路111号(城市名人对面)
营业时间 | 17:00-01:00
虽然只开了六个年头,却不比那些开了十几年的店味道差,常客时不时就会来和朋友搓一顿,撸着串喝着啤酒很是畅快,所有的琐事都能被搁置。
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牛油小串是一绝,个头都很饱满,上桌就散发着浓浓的香味,顺着签往嘴里扯,奶香味的油脂,全都下了肚。
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还有肉串和脆骨都是店里的“人气选手”,一顿翻烤、刷油之后,肉汁全被烤了出来,瘦肉细嫩,咀嚼间还会爆汁。
#02


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兄弟烧烤-
地点 | 樊城区丹江路27号(老红兵帐篷厂附近)
营业时间 | 17:00-凌晨2:00
这里是丹江路27号,兄弟烧烤,襄阳电炉烧烤界的扛把子,就算是脾气暴躁的食客,也会耐着性子等上一份。
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卖的最俏的是肉串,用的黑猪肉,略带辛辣的孜然风味,没有在新鲜的肉串上哗众取宠,反正平添家常味,就像儿时吃的那般清透、香嫩。


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主食一定要来上一份炒面,吃起来酱香味浓郁,面条劲道,从一小口品尝到忍不住的暴风吸入。


#03



强强烧烤城
-地点 | 樊城区中清路52东北方向40米
营业时间 | 17:00 - 04:00
从01年开始,强强夫妻二人开始在路边摆摊,到后来慢慢的开了店面,少不了勤奋耐劳夫妻同心的坚持,但味道好才是最关键的。
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在炭火上被烤至金黄酥脆的鸡翅是很多食客的心头好,鸡翅丰润多汁,一口下去外焦里嫩的绝美口感好吃到哭泣。
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店内爆炒的花甲是必点招牌,满满当当的一整盘多的都要溢出来了,浓郁的酱汁挂在每一颗花甲的身上,散发出诱人的色泽。
#04


胖哥烧烤
-
地点 | 樊城区清河路与长征路交叉口
营业时间 | 16:00-凌晨01:00
炸串烧烤自成一派,是胖哥最大的特色。基本上小时候吃过的都还能在这里吃到,拿起盘子就能自主挑选出属于自己最爱。
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从未吃过炸羊肉串,吃过之后却非常惊喜。一块瘦羊肉夹一块羊油,肥瘦相间放入油锅中,炸过之后膻味最小化,肉香却被激发的直勾人心。
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炸臭豆腐也是店里的招牌,刷上佐料之后,还要再洒上一勺专属于臭豆腐的秘制调料,外脆里嫩,香而不臭。


#05


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北街的老王家-
地点 | 襄城区北街华莱士对面小吃街内
营业时间 | 15:00-22:00


北街华莱士对面有一条美食小巷,大家熟知里面的烤鸭肠、炸鸡柳,却不知道往里再走10多米,便藏着这家开了近20年的无烟烧烤店。


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新鲜的肉稍加腌制,用特有的无烟烤炉闷烤,七分熟即可,肉即入味又鲜嫩,佐料绝不夺了原本的肉香。


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店里卖的最火的烤串就是烤羊筋,个头比别家大了不止一倍,唯有被烤焦之后才显的肉欲横流,用四个字来形容就是油亮生辉、鲜嫩皮脆。
#06


草原风烧烤
-
地点 | 樊城区铁路大院新华路小学对面
营业时间 | 16:00 - 24:00


门面很小,隐藏在居民楼里,13年的口碑相传让它有了更直白的称谓“大院烧烤”。
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羊肉串是每桌必点,不像别家油腻僵硬的烤羊肉,口感非常鲜嫩有嚼劲,油脂烤的很香。
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五花肉肥瘦相宜,吃起来香嫩,外面肥的部分烤的焦脆焦脆,一口咬下去满嘴冒油,全是油香和孜然香。
#07
陈三疯狂炒面
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地点 | 樊城区新华路28号(桃园宾馆斜对面)
营业时间 | 18:00--02:00


陈三家的炒面也算得上吃货界的老网红了,和其他夜市炒面完全不一样。每一根面条都被油亮亮的汤汁均匀包裹着,吃起来微麻微辣。
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还有大份和小份的选择,辣度也是可以自选的,辣味多重、麻味多重,你只管形容,老板总能做出来。
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炒面最好配上疯狂炒花甲,加了干辣椒和小米椒,吃起来真的是辣到疯狂,好在酱汁的味道很足,不会被辣味掩盖,最后辣着辣着,还是忍不住吃完。


#08
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王老四夜市-
地点 | 樊城区长虹路职工街好邻居超市对面
营业时间 | 17:00-24:00


号称小吃一条街的织工街,这里从来不乏活色生香的口味馆子,但今天这家店,偏偏是个例外,没有外卖,只有一抓一大把的熟客。
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仅凭一盘炒面就撑起了一片天。鸡蛋搭配着包菜大火急炒,再放些简单的调料,翻动着铁锅,到了一定时间,便可起锅。
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趁热夹上一筷子,炒面吃起来酱香味浓郁,面条劲道,像家里平日里烧的那种特别好吃的味道。


#09
勾卫丽麻辣烫烧烤
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地点 | 樊城区乐园巷建新路100号(新华公园背后)
营业时间 | 17:00-凌晨3:00


勾姐烧烤在乐园巷中段的拐角处,门面很显眼,划分的也很清楚,左边的小间用来备菜,烧烤、麻辣烫、面条都出自这不到10平方的小天地里。
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麻辣烫的底汤是大骨熬制的,一大早用文火熬制七八个小时到下午,等汤底足够浓郁鲜美放完大料,才开始营业。
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烧烤小黄鱼是每桌必点,鱼皮微黄不焦、吃起来有点微脆,嫩中带汁,一定要注意辣度,刚入口很可能感觉不到,不出30秒便能辣上头,满头大汗。
///




为什么总是偏爱烧烤大排档?尤其在炙热的夏天?因为衣着单薄随意挥汗的我们更自由,更肆意。




大排档的无拘无束和平凡美食加剧了这种畅快淋漓的感觉。
鱼梁洲、职工街、风华路、北街...弯弯绕绕,在烟熏火燎里用食欲开启地道襄阳人的度夏仪式。


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刚开几年的新店,屹立了十几年的老牌大排档,他们都我行我素,不甚修饰,在凉风习习的晚上,等待一批又一批前来相聚的人。


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而我们也在满足口腹之欲的同时,也保存了一段把酒言欢心事诉尽的记忆。


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2020夜市摆摊狂潮,让这些大排档又充满生机,拉美的红棚子照常支起,甚至天元四季城附近也有了同款。
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食客们松散的坐在圆桌方凳上,畅快撸串,大力碰杯,大口喝酒。


初夏晚风慢慢袭来,运气好,抬眼就是星空...


夏天要来了,烟熏火燎,热闹依旧,真好。


/

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有你喜欢吃的那家吗
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编辑:西瓜喵 摄影:大福君
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
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襄城杂口二路还有家“大个烧烤”非常不错,
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估计是小黄烧烤没有给你广告费吧
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在这些地方的出现之前,好像只有六化建烧烤和襄轴二路烧烤吧?
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明知道好吃的东西都不干净,但是永远控制不住嘴。[捂脸]
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兄弟烧烤不求行,味道一般,生意做的也一般,
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广场的品味烧烤不错的
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感谢你的介绍,但是现在已不吃烧烤了,因为吃出了毛病了,以后也不敢吃了
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中清路强强的炸饺子,小黄的炸藕夹[赞]
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