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称霸襄阳所有中学的美食,用10块钱喂饱了你的青春

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发表于 2021-7-27 16:53:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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“你住的巷子里,我租了一间公寓,为了想与你不期而遇...”


每每听到周杰伦这首歌,除了对青春时代的怀念,难以忘怀的还有那些存留于记忆中学校街道巷口的美食。


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路过学校旁,看到拿着早餐的学生从身边擦肩而过,那些对于学生时代的美食记忆又重现于脑海。


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在那个外卖还没有盛行的学生年代,在充满烟火气息的街头巷尾却丝毫不缺少经久不衰、各具特色的宝藏餐饮店。


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关于学生时代的美食,或许每个人都有着相似的记忆...和同桌偷偷在面馆里一边吃面一边“抄着未完成作业”的时刻’、上早自习躲在课本后面一口一个小笼包的时刻...


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这些关于学校的记忆,组成了我们对美食最初的美好记忆。




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「小桂特色早餐」


“一中的学生娃子们都吃过我们这豆皮!”
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接地气的招牌,种类多样的早餐类型满足了一中学生及周边居民的早餐需求。


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一颗颗大小均匀,色泽金黄的煎包,带着扑鼻的香气弥漫在周边等候的学生与居民的周围,彷佛一场味觉盛宴。


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而这家店,不同于其他店面的浓郁口感,小桂特色早餐的豆皮则是以清淡咸香为主,配料更是“诚意十足”。


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除了不可缺少的豆干之外,还加入了滑嫩的香菇与开胃爽口的榨菜,这一家店的“三鲜”豆皮的名气也由此传开。


众口手擀面






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这是一家和面打了一辈子交道的夫妻俩开的小店,他们的故事得从2000年开始讲起了。


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这家面馆的老板娘始终坚持着手工擀面,店里面类品种多样,可卖的最好的还是那一份芝麻叶手擀面。


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店内自制的茎叶软烂的芝麻叶浇头,伴随着芝麻叶的清香,一份清淡却不失滋味的芝麻叶手擀面就这样横空出世。


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提到口味,那便不得不提到店里的花样浇头了。酸菜、三鲜、杂烩的这些浇头通通被一碗杂烩面收入囊中。


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里面的丸子是实实在在的肉,还有块头不小的酥肉,咬下去依旧爽口不会软腻的木耳,这些组合在一起才成就了这一碗让人幸福感倍增的杂烩面。


重庆铁板烧




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“以前都是用铁炉子,里面放的烧的火红的碳,铁板放在上面呲呲啦啦,现在创文,都改革了,变成了煤气灶。”


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物价涨了一茬又一茬,这家店却像被施了魔法,菜单上的价格一直没有变过。还是原来的价钱,还是熟悉的味道。


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菜端上来基本已经熟了,开着火让铁板持续受热,不一会,菜汁就烤出了,阵阵香味让人止不住的咽口水。
老板是恩施咸丰人,紧靠重庆,借着得天独厚的地理位置学会了这门独家技术,也由此圈粉无数。






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鄢家大骨面
“县一中学子的回忆”
常言道 “酒香不怕巷子深”,虽然店铺被周围大大小小的美食店所包围,但它的光芒却依旧无法被遮盖。


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首先是一阵香气扑鼻的味道,其次映入眼帘的便是一碗热气腾腾,色泽诱人的本地特色海带豆腐面。


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夹裹着汤汁的面条,一同放入口中。筋道的面条、豆腐的Q弹与海带的滑嫩顿时在口中延展开来。


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随着肉酱与面条的融合,唇齿之间充斥炸酱的香气,再配上爽口的豆芽,愉悦之情溢于言表。






康师傅面馆


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这家开在学校旁边已经有23年历史的康师傅面馆,成为了附近居民和学生时不时要来光顾的小店。


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不同于其他牛肉面的是,这一家的牛肉是在牛油锅里熬制过的,味道醇厚,牛肉块儿也比一般卤牛肉更有嚼头。


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豆干是店里的特色加料,没看到实物之前以为是卤的豆干,结果吃到嘴里才发现是炸过的干子。


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老字号酸辣面
“票圈誉为襄阳最好吃的酸辣面”
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襄阳酸辣面的历史可以追溯到五十年前,最早的店铺源自火巷口。而由于当时房屋拆迁,原汁原味的酸辣面就此消失。


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所谓酸辣面,酸当然是这一碗面的主要灵魂。不过它的酸却恰到好处的与汤料中的辣味中和,既酸的开胃又辣的刺激味蕾。


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酸辣汤底煮出的海带。海带不论厚薄都软化了,配着面条豆芽,又软又脆的口感让人欲罢不能。


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虽然再也找不到当初原汁原味的酸辣面店,可这家开在九中旁的老字号酸辣面无疑用它的方式,让人们记住了它的味道。




翼家砂锅面


穿行在熙熙攘攘饿的人群中,一条条熟悉的老街常常像时光隧道似的,总能“咻”的一下把我们的记忆带到一段段令人怀念的青春年代。


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在这条街道上,有着九中学子对于母校的记忆,烙在心中的还有对于这里美食挥之不去的怀念。


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这家砂锅面的与众不同之处在哪?看到这一勺“黑酱”,相信很多人就明白了。没错,它就是这一碗面的灵魂“秘料”!


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除了各式各样的砂锅面,砂锅粉等不同选择。老板还提供了腊肠、小酥肉...不同的菜品,更大程度上满足了更多食客的需求。


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一碗砂锅面配上一瓶襄北豆奶,成为了多少人记忆中难以忘却的味道。或许,这里面还有着,我们对年少时的追忆吧




老字号徐记鸡汤面










提起开店,老板娘起身来到门口,指向对街树荫下的一角,“2009年腊月,我们在那个位置开了个小门面。”


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作为30年老店,徐记还保留着老店该有的传统,拿牌换餐。


而那些印着面条、米窝、豆浆字样的方形小铁片,早就被来吃面的客人摸得磨去了颜色。


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徐记的鸡汤面用鸡汤打底,却也有肉香和油香。鸡汤里还加了豆腐和豆干,吸饱了汤的豆干,一咬就爆汁!


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新店24小时营业的起因仅仅是源于老板娘希望更多老顾客无论何时都可以吃到这一口的“私心”。


或许,正是因此,人们才牢牢记住了这一家即使深夜仍旧能温暖到心底的鸡汤面店。




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夏记快餐


“满足选择困难症的快餐店”
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木质的招牌,古朴的字体...一个个菜品招牌是这家店留给四中学子最深的印象。


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金黄的表皮中透着微焦的色泽,筷子轻轻夹起的瞬间,掉落了一些豆干、香菇和猪肉肉末,满满全是底料。


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自古“红蓝”出CP,那么这一碗清甜可口的桂花米酒糊,一定可以称得上是豆皮的最佳拍档。


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除了豆皮,现包现卖的小笼包也是不可不试的绝赞餐品,外皮松软,用筷子轻轻剥开,那饱满多汁的内馅便一下子展漏无疑。


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老店的魅力或许就在于,无论是七八旬的阿婆还是三五岁的幼童,都会来到这里,只为品尝一口这记忆中的味道。




重庆餐厅


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“尚未佩剑,转眼已是江湖”,这家开车水马龙繁华东街路段的重庆餐厅,恰好与地处餐厅南面的四中印证了这一句话。


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说到江湖菜,那这一道辣子鸡便是重庆餐厅的招牌。油炸过两遍的朝天椒的辣搭配上花椒的麻,就是辣子鸡的灵魂所在。


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干炒出的黄澄澄的鸡块,肉质紧嫩,表面却酥脆有嚼头。便是它成为来到店里客人必点菜的缘由了!


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豆花与牛肉结合在一起,竟然是绝配。豆腐入口即化,而牛肉却意外鲜嫩,两者在舌尖缠绵,回味无穷。




四川泡菜面


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原先开在四中的泡菜面还有个亲切的别称,叫做“栏杆面”。那时隔着校园的栏杆,学生们都会从栏杆内争抢着买碗面吃,这便是它有趣的由来。


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最早的店老板是地道的成都人,因为久居襄阳,所以连同面的味道也越来越契合本地人的口味,只是那勺泡菜依旧保留着成都特色。


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而所谓的泡菜面,也并不是特指的单一种面,而指的是每一碗加了泡菜的都是泡菜面。


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而这与之流传的栏杆面的昵称,不仅是对泡菜面的认可,更藏着一代人青涩的校园回忆。




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烤冷面


“每个学校门口都会有的小吃”


烤冷面是东北特色,但似乎每个学校都有这项小吃,大学时最爱的就是学校西门的烤冷面和菜煎饼。


一张普通面皮,经过一双巧手的来回翻转,总是能让人们目不转睛的看完这一全过程。


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铺上面皮,下面磕上一个鸡蛋,刷上这秘制的冷面酱,再将各种挑选好的配料往上一放,三两下的功夫一份烤冷面就出炉了!


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每一块冷面之中都包裹着的都是满满当当的配料,吃上一口,甜甜辣辣的酱汁和筋道的冷面融合在一起,直接在嘴里来了个王炸。




广式肠粉
“食在广东” 对于地道的广东人来说是一份美誉,而这道不远万里传承到各地的肠粉也获得了大众的喜爱。


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一番行云流水的操作,薄而不破、雪白通透的米皮在老板关箱开箱的瞬间就变成了大家熟知的肠粉。



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可不要小瞧这一份看似“柔弱”的肠粉,根据不同人的喜好,它还可以将培根、鸡蛋、虾仁等一一“揽入怀中”。


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最后浇上一勺秘制酱汁,一道美味的广式肠粉就这样穿越了几千公里的距离来到我们面前。


炸串串


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“小孩子才做选择,我全部都要”,这句网络流行语放在这里是再合适不过了。


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点了一些平常吃的炸串,只见老板依次丢进温热的油锅里,亲眼见证食物在油锅里慢慢变得金黄,幸福感油然而生。


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油炸的串串被捞起,再用刷子蘸上一层孜然和辣椒调料,来回涂抹几下就可以打包带走啦!


虽然文明城市的创建让路边摊小吃逐渐消失在视线中,但有关小推车的美好记忆依旧在我们的记忆里熠熠生辉。


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幸福麻辣烫


“长在墙壁里小店”
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面积勉强只够站下一个人和放两大口锅,这家“长”在墙里的店铺,除了致远学子,很少被外人发现。
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在致远中学的附近还真的就有这样一家店,它不仅受到了这里中学生和附近居民的追捧,还拥有着十几年的“历史”。


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这家麻辣烫和一般店面的不同并不是有什么特色的锅底,它的与众不同偏偏是在于火锅店才会格外注重的蘸料。


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三个不同颜色的小碗里装着老板调配的孜然、香辣及麻辣的蘸料。舀上几勺蘸料,这一口口的麻辣烫居然吃出了“私人订制”的感觉。




麦香园西饼


住在铁路二院的小伙伴一定都听说过麦香园,可让它一夜成名的不是店里的招牌面包,而是某天突然开起的烧烤摊。


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每次经过这条街道,就会看到一个店面的窗前排起了长龙。随着这个窗口飘散而出的正是引得行人驻足的烧烤的香气。


鲜嫩的里脊肉片经过油锅口感也变得更加紧密,香气四溢的里脊片淋上酸甜的番茄汁,真的做到了让人垂涎三尺的地步。


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因为那些青葱懵懂岁月里的愉快,像调味品一般,撒进了食物里,所以才吃的津津有味让人难以忘怀。




老字号西安肉夹馍
大院的肉夹馍可谓是无人不晓,又厚又软的馍,肥瘦均匀的后蹄肉,再加上一勺画龙点睛的卤汁,整个肉夹馍都被注入了灵魂。


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店内的肉一直用的都是鲜肉。采用八角、桂皮、草果等传统大料,慢慢的熬制,让每一块肉都能够充分的入味。


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配菜上还有像海带千张等可以选择,而且老板给料的分量也颇有西北的豪爽,每一份都是满满当当!


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兜兜转转几十年过去了,老店依在。有时突然心中能惦念起这个味道,对于念旧的学子来说,这是最长情的告白,也是最脱俗的情调。


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“下课克学校门口吃饭吧!”
这句话,一定可以排进人生被重复次数最多的句子排行榜的前三。


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每个城市都有许多不同的街景,可提起美食,大部分人第一个想到的,就是自己母校旁边的那一条街。


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人们穿行于时间的洪流中,在不同的地点寻找着一丝烟火气,也在马不停蹄的与美食碰撞、与过去的我们相逢。


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记忆力里留存的的画面在日益减少,好在总有些味道,能带我们回到当初,回想当年。




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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:小海星 摄影:all of us
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
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发表于 2021-7-27 16:53:52 | 显示全部楼层
我县一中98级的,怎么不知道这两个面馆?
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发表于 2021-7-27 16:54:16 | 显示全部楼层
众口手擀面确实味道不错?,吃了很多家手擀面,河南老奶奶这家味道最长。。。
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发表于 2021-7-27 16:55:09 | 显示全部楼层
一中的彭记刀削面和南翔小笼包
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发表于 2021-7-27 16:55:22 | 显示全部楼层
两个地方都有我青春的记忆
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发表于 2021-7-27 16:55:39 | 显示全部楼层
冯家巷关了门的姚记
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发表于 2021-7-27 16:56:49 | 显示全部楼层
致远的那个麻辣烫也就十年左右,要说时间久的,应该是幸福小区,某小学对面
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一中哪 哪有卖煎包的?我咋没看到?
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泡菜面现在在哪个位置
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