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襄阳人的“好客”

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发表于 2021-9-13 21:17:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
襄阳人“好客”,古来如此。比如,唐代的著名山水田园派大诗人,就是那个写“春眠不觉晓,处处闻啼鸟。夜来风雨声,花落知多少”的孟浩然,就非常好客。
有一次,一位同为诗人的朋友来访,孟浩然设宴招待。诗人嘛,聚到一起,喝酒是免不了的。
说来不巧,其时孟浩然身上长了毒疮,医生反复交代不能吃刺激的东西,尤其不能喝酒。可是,有朋自远方来,不喝酒那像什么话?
于是,这位孟浩然同学完全把医生的叮嘱抛到了脑后,和朋友纵情欢饮,结果,朋友还没走,自己一命呜呼了。

襄阳人的“好客”-1.jpg

由此可见,襄阳人“好客”,不是一般的“好”。酒场上有句话,叫做“宁伤身体不伤感情。”简直就是为襄阳人量身定制的。
我年轻的时候,酒量还算可以,有次过早,遇到了一位几年没见的朋友,酒逢知己千杯少,俩人你一碗我一碗喝开了。
对襄阳市熟悉的人都知道,襄阳人过早的特色,就是牛肉面和黄酒。面吃不吃不要紧,黄酒那是得喝的,有些年纪大点的,能从天微亮喝到中午。


                               
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我和朋友几年没碰过面了,乍见之欢,一肚子话要说,于是就着黄酒谝起了舍(闲话的意思)。好嘛,这一谝不要紧,一直谝到了中午,人家面馆要打烊,催了几次,我和朋友才不情愿的起身,结账告别。
说实话,我根本不记得喝了多少碗酒,别看黄酒度数不高,可后劲十足,醉起来一样鸡子认不得鸭子。
和朋友别后,我就准备回家,路上风一吹,酒劲上来了,晕里吧唧的回到家,倒床上就睡,直到第二天早上才醒。当时胃里那个难受啊,一整天泛酸水,直想吐,水喝进去根本存不住,更别说吃饭了。

襄阳人的“好客”-3.jpg

这是襄阳人对襄阳人的“好”,对外地人的“好”,那就有意思了。
有一次,我所在的部门接待两位外地来的客人。那时还是上世纪九十年代,接待地点在东风路的教育招待所,连客人带陪客一共十个人。菜还没上,酒先搬进来了,没错,就是当时风靡一时的襄江特曲,52℃,一整箱,24瓶。喝不喝得完另说,要知道,那时的酒风,一桌人不喝趴下几个,就算没喝好,特别是接待外地客人,等同于没尽到地主之谊。
两位客人看了一眼搬上来的酒,没说话。
菜齐开喝。每人先敬客人三杯,这是礼数,没得问题。完了各人打一圈,这也没问题,大家一样,公平嘛。上两项完毕,第三项就是自由结合,爱跟谁喝找谁喝。但是,陪客陪客,陪的是客人,总不能自己喝的热火朝天,把客人晾一边吧?都是酒场上混的,谁没个眼色呢。于是大家纷纷找客人喝。两位客人也鸡贼的很,好说歹说话一箩筐,高低就是不喝。
当时陪客的领导是我们科的科长,他说:“咋地,鲁总,嫌我们招待不周?”
那位叫鲁总的连忙说:“哪里哪里,菜好酒好,就是鲁某酒量不好,当不得兄弟们的热情啊。”言下之意是说,你们人多,双拳难敌四手,我不吃这亏。
科长呵呵笑了,说:“鲁总这是说我们仗着人多欺负你呢,这名声咱背不起。要不这么着,咱赶鸭子咋样?”
这里介绍一下什么叫“赶鸭子”。就是一人一杯挨个转圈喝,上家喝完杯子放下了,你得赶紧喝,不能磨叽,不然就另外要罚一杯,所谓“赶”就是“驱赶”的意思,逼你赶快喝。
那位鲁总在弄懂了赶鸭子的意思之后,欣然接受,估计是掂量了一下自己的酒量,觉得可以应付,好歹一五一十公平啊,谁先趴下不一定。
各位,公平吗?公平,可实施起来,那是有技巧的,陪客驾轻就熟,客人自然落不到好。
鲁总的上家,是位酒量好、能说会道的陪客。这位陪客热情啊,没轮到自己或者鲁总喝的时候,不停地和鲁总套近乎,说话滔滔不绝。鲁总一放下酒杯,他的话头马上就跟着来了,鲁总这鲁总那,竹筒倒豆子一颗接着一颗。出于礼貌,这时鲁总不好意思去夹菜吃。你想啊,开局出于矜持没好意思吃菜垫底,局中又被骚扰没法吃菜压酒,结局会好得了?

襄阳人的“好客”-4.jpg

结果,一箱酒没喝完,那位鲁总就趴桌子底下了。他的那位同伴,早就被上的一箱酒吓坏了,赶鸭子进行到中途就认栽了,一到自己喝的时候,自觉绕桌腿钻一圈,代替喝酒。鲁总要面子,当然不肯丢份,趴下是必然的结局。
你说,襄阳人“好客”不?


襄阳人的“好客”-5.jpg
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发表于 2021-9-13 21:17:21 | 显示全部楼层
黄酒是什么酒?
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