找回密码
 立即注册
查看: 131|回复: 0

襄阳大虾巨头又添加一员猛将,日均3000+份订单,一周吃3次不嫌多

[复制链接]

18

主题

245

帖子

699

积分

新手上路

Rank: 1

积分
699
发表于 2021-9-27 14:14:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


为你呈现的594种味道

真 · 硬核 · 小龙虾


                               
登录/注册后可看大图


大虾订单码成山


                               
登录/注册后可看大图


炒虾大锅直径一米五


                               
登录/注册后可看大图


沿江大道最长门面


                               
登录/注册后可看大图


一点都不胖的胡胖子

1

虾子就要吃这个味才地道

小龙虾的好吃不在个头有多大,更胜在虾肉鲜活、干净和入味,回味无穷的那种。


                               
登录/注册后可看大图


这里的虾子都是每天从养殖基地运来的,胡胖子都会亲自挑选,体格不行的全部退回。精挑细选下来每一只虾都很活泼,完全不知道自己马上就要结束虾生。


                               
登录/注册后可看大图


选好了“妃”,当然还得精心给它们做个spa。小龙虾生长的地方泥巴多,所以一定要洗干净。胡胖子的阿姨们刷虾子手劲真大,刚才还活蹦乱跳的小龙虾,刷完立马老实了。


                               
登录/注册后可看大图


待师傅一番“雕琢”,最后出锅时那扑面而来的香味,更是让人直吞口水,恨不得马上开吃!


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


店内主打油焖和宜城两种口味,虾子去头开背挑了虾线,吃起来方便又入味。浸泡在汤汁里的虾更带劲,剥壳的时候会爆汁,每吃一只都还要嘬手指。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


即便是这种重口的配味,虾肉自身的鲜甜没有被汤料盖住,紧实Q弹的肉感很过瘾,嗑完一份都还不够尽兴。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


这才4月中旬,胡胖子家的虾都要“爆浆”了。逮到一头一尾轻轻扯开,肉眼可见的大坨虾黄就呈现眼前了,一嗦满口虾黄不要太满足哦。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


相对而言,油焖口味更偏香辣,味道整体更厚重一些;宜城口味辣中还带着一点甜,两者都是百吃不厌的。多剥几个虾肉一起吃才更过瘾更满足,入口前还要淋一勺汤,emmmm…香!


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


2

来江边就是来喝酒吃肉的

襄阳人的快意江湖,都是在江边吹着江风、喝着小酒、pia着舌、吃着肉中显现出来的,没点儿过硬的菜,怎么显得出我们襄阳人的侠义之气。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


这一盆码成山的筒子骨绝对撑得住场面!一个个跟拳头差不多,甚至比拳头还肉感丰满,咬上一大口肉,酒都变得更香了!


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


筒子骨迷人之处有二,一是关节连接处的筋膜和肉,肉感丰满吃起来滋味最足;二是棒骨里的骨髓和熬煮时渗入骨髓的高汤,吮后回味无穷。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


3

能检验真正友谊的田螺

在江西求学生活过四年的西瓜喵眼中,最能检验革命友谊的美食,田螺可以排前三。一吸一挑一舔之间,最真实的面貌就毫无保留地展现给了同桌进食的人。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


三个就比得上一个iphone大小的田螺,螺肉自然也不小,而且螺尾都提前剪开去掉了不能食用的部分,挑出来比指甲盖儿大小的螺肉,串成一串撸起来更过瘾。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


螺肉口感非常紧致,脆口弹牙。一颗入味十足,带点辣椒的干香,麻麻辣辣的。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


4

宜城风味下酒菜,还是老味道

- 油爆盘鳝 -

油爆盘鳝可以说是一道很湖北的菜了!花椒比辣椒多,麻味比辣味重,嘴唇微微发麻的感觉会叫人上瘾。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


鳝鱼外皮微焦,每一条都肉感饱满。捏住鳝鱼的“七寸”一撕,肚皮和脊背分离了,爆炒后的鳝鱼骨头都是酥的。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


- 腊肉粑粑 -

腊肉粑粑色泽金黄,咬下一口,外皮酥脆,内里十分有韧性,还夹着一块晶莹剔透的腊肉。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


别看腊肉三分瘦七分肥,粑粑外酥里韧的“韧”可全靠腊肉炼出来的油。而且腊肉肥而不腻,吃起来还有浓郁的咸香风味。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


其实小龙虾于爱吃米面的襄阳人来说,更像是一种聊天、看剧时,打牙祭的特殊“零食”。胡胖子就是想到这点,专门准备了外卖套餐,全程配送,让你在家就能尝到汉水边的江湖气。


                               
登录/注册后可看大图




                               
登录/注册后可看大图


【店铺信息】


                               
登录/注册后可看大图


【店名】宜城胡胖子大虾

【地址】第一分店:樊城区沿江大道 (近振华路)

总店:襄城区汉唐大道工业学校旁

【营业时间】11:00-02:00

【人均】50元


                               
登录/注册后可看大图


?END?

出品:襄阳食记网络科技有限公司

编辑:西瓜喵 摄影:大福君

由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

襄阳夜生活

GMT+8, 2021-10-21 12:31

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2013 Comsenz Inc. Designed by ARTERY.cn

快速回复 返回顶部 返回列表