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舌尖上的襄阳,作为吃货的你,这些美食不能错过

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发表于 2022-9-20 11:46:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
导读:在大千世界中,不同的条件,造就了不同城市的不同文化,因而美食之花,绽放绚丽。人们都说时间是治愈一切的良药,但是在吃货的眼中,唯有美食才是,治愈一切的灵丹妙药。对于吃货来说,最大的幸福,就是尝遍不同城市的美食了吧!

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襄阳,不仅是一个闻名天下的城市,现如今,襄阳已成为一个很受欢迎的旅游城市。去襄阳旅游的人,一是为其文化所吸引,二是为其美食所驻足。小编今天就来和大家聊一聊舌尖上的襄阳有哪些令人垂涎欲滴的美食吧!

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襄阳薄刀,这是一道著名的地方特色风味小吃。这名字听起来会让人不得其解。其实这名字还和其来源有关。据说这襄阳薄刀是三国时期关羽不经意间制作出来的美味。据说时在带兵征途中,将熟面制成的饼,用大刀切成一片一片的,因而得此名。所以说着襄阳薄刀就是一种面食,但是其特别之处就在于制作方法。襄阳薄刀是将粗面蒸好后,把处理成丝的胡萝卜、木耳、鲜肉和青椒等食材混合在一起,最后再用工具将其制成面条。再将其面条添加食材和调味料一起炒,这就是正宗而又传统的襄阳薄刀了。正宗的襄阳薄刀色泽金黄诱人,食材色彩搭配吸人眼球,面条劲道爽口,酱汁咸香美味,真的是美味极了啊!

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襄阳三镶盘,这是襄阳当地的传统名菜。这道美食的名字听起来有点奇怪。三镶盘指的就是猪肝、猪排骨和猪脑。三种不同的食材,有不同的处理方法。猪肝剁碎成茸后,加入酱料腌制,再加入核桃仁搅匀后,裹上面粉油炸。猪脑则需处理好之后裹上鸡蛋糊下锅油炸,同样的排骨也是经过卤水熬煮后再下锅油炸。这三种食材处理工序复杂,但是都呈现出了不同的鲜美滋味。香脆可口,咸香适宜,这样的美味,怪不得能得到那么多人的青睐了。

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襄阳缠蹄,地方特色传统风味小吃。缠蹄,就是将腌制好的猪蹄,用麻绳将其捆住,然后再进行风干。据说这最原先的襄阳缠蹄用的可不是真正的猪蹄。据说是在清朝时期,有一户人家擅长做猪肘子,但是有一年,家里收入不好,过年时都买不起猪蹄,于是便以猪皮为皮,裹上豆腐、粉丝等食材,将其制成猪蹄的样子,因其味道独特,所以得到很多人的喜爱,随着经济水平的提高,渐渐地缠蹄就变成了襄阳地方人家过年时必做的美味。正宗的襄阳缠蹄色泽红亮诱人,肉质香气浓郁,美味独特,是很多到襄阳旅游的游客必尝的一道美食。

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牛油面,这道美食的名字一听就很吸引人啊!大多人都吃过牛肉面、牛腩面等,这牛油面可是很少见到。但其实这牛油面就是牛肉面。牛油面是襄阳人早餐桌上不能缺少的美食。对于襄阳人来说,一碗热气腾腾的牛油面,是美好的一天的开始。正宗的襄阳牛油面香气浓郁,色泽诱人,一看就让人食指大动。面条劲道爽口、牛肉软嫩鲜香、汤汁浓厚、唇齿留香,试问,这样的美味,有谁能不心动呢?而且吃这牛油面还有讲究,一般的人都会先喝一口汤,尝鲜,但是吃牛油面要先吃一口面,品尝面香十足、劲道爽口的面条。小伙伴们,你们心动了吗?
作者:菠萝酥
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发表于 2022-9-20 11:47:34 | 显示全部楼层
配图要用心………
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